torta di ricotta

è di rigore la semplicità

oggi veramente vi presento una torta nutriente,
semplice da fare, con pochissimi ingredienti
 e le dosi si ricordano a memoria.
Inoltre non meno importante per chi  come me

vuole seguire non una dieta, bensì una  sana educazione alimentare è senza grassi aggiunti:  nè olio, nè burro.
 

Che altro aggiungere: squisita?

 

 

La torta di ricotta non è un dolce da servire

a fine pasto, piuttosto è ottima per

la classica colazione o merenda.

 

 

 

 



difficoltà: facile, facile

tempo di preparazione: 1 ora 

Ingredienti per 8 persone

3 uova

300 gr. di zucchero

300 gr. di ricotta saporita

300 gr. di farina

1 bustina di vanillina o scorza di limone grattugiato non trattato
1 bustina di lievito o cremor tartaro (lo trovate nei negozi bio)

1/2 bicchierino di limoncello (se ci sono bambini potete aromatizzare con gocce di vaniglia o qualsiasi altro insaporitore)

zucchero in granella grosso per decorare.

Procedimento

 

Mettere nel mixer  le tre uova intere con lo zucchero, la vanillina e frullare fino a fare diventare il composto schiumoso.

Aggiungere la ricotta schiacciata e piano piano la farinar setacciata con il cremor tartaro ed infine il liquore.

Per non imburrare la teglia, come al solito mettere la carta forno in uno stampo rettangolare e versarvi il composto spolverando con la granella di zucchero.

 

Infornare in forno preriscaldato a 180° e cuocere in forno ventilato per 45' minuti circa.

 Non è davvero semplice e facile da preparare??

 



Consigli: Ricordiamoci di dare ai nostri bambini dolci con moderazione, ma soprattutto cerchiamo di evitare errori di alimentazione  la quale  è il carburante per il  corpo; se lo nutriamo bene non potrà che funzionare a dovere......e questo vale per tutti: grandi e piccini.